El cambio climático causa hambre y obesidad


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De la economía lineal a la economía circular

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La idea de una economía donde los materiales y los recursos son permanentemente reciclados y no existen desperdicios ni contaminación, ha comenzado a ser tema de discusión en los principales foros del mundo. Se conoce con el nombre de “economía circular” y es una filosofía de organización de sistemas que persigue cambiar la actual economía lineal (producir, usar y desechar) por otra que funcione de forma circular, tal como ocurre en la naturaleza. El origen de este interesante concepto no se remonta a una única fecha o autor, aunque no puede dejar de mencionarse a tres arquitectos que en los años setenta del siglo pasado hicieron importantes aportes: John T. Lyle, profesor estadounidense de arquitectura paisajista, quien comenzó a desarrollar ideas sobre diseño regenerativo que podían aplicarse a todos los sistemas; Walter Stahel, quien esbozó la noción de “bucle cerrado” y su impacto en la producción industrial y fue acreditado como el inventor de la expresión “Cradle to Cradle...
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¿Es alcanzable el desarrollo sostenible?

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Mucho se ha escrito en años recientes sobre sostenibilidad, un concepto referido en esencia a la posibilidad de armonizar el uso y explotación de los recursos naturales con la capacidad de los ecosistemas de sostenerse a partir de su potencial de reciclarse, lo cual solo ocurre cuando se respetan sus límites naturales. No obstante, cuando se trata de llevarlo al terreno de las comprobaciones empíricas para aplicarlo en una realidad particular, resulta ineludible considerar de forma conjunta las especificidades de las diversas actividades que participan en un sistema dado, lo cual puede resultar muy complicado. En el caso de la ordenación del territorio se requerirá entonces evaluar de forma integral las múltiples actividades que compiten por el uso de un recurso específico en un espacio en particular (local, regional, nacional, internacional) a fin de encontrar la forma de minimizar los impactos negativos que se producen. Un reciente artículo de John Timmer, Editor de Cienci...
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Granjas que funcionan como bosques

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La agricultura es la actividad humana que mayor responsabilidad tiene en la destrucción de la biodiversidad y en el aceleramiento del cambio climático. Pero los árboles son un logro extraordinario de la naturaleza; además de su belleza, son acondicionadores de aire naturales, absorben eficientemente el CO2 y, cuando se juntan para formar un bosque, adquieren la capacidad de vivir casi indefinidamente, porque el ecosistema que forman ―insectos, suelo, troncos muertos o vivos, raíces, arbustos, enredaderas y árboles― es capaz de sostener una estrecha relación de largo plazo. Numerosos investigadores llevan ya algún tiempo estudiando la posibilidad de integrar los principios del ecosistema de los bosques al de las granjas agrícolas para crear sistemas productores de alimentos de largo plazo. La premisa es simple: cultivar alimentos y medicinas en los bosques existentes o nuevos, sin dañar la salud de los árboles, para obtener un sistema agrícola productivo y sostenible que sea tan ...
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